Tek hamleyle yumurtayı tamamen soymak mümkün! 1 çay kaşığı atmak yetiyor
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiDüşük kalori, protein açısından zengin, çok sayıda vitamin (A, D, EK, B2, B9 veya B12 dahil) ve mineral, IE potasyum, fosfor, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, selenium veya iyot içeren yumurtayı ister yağda pişirebilir ister suda haşlayabilirsiniz. Ancak haşlanmış yumurtayı soymak sanıldığı kadar kolay değildir, işte püf noktası!
Sadece kahvaltıda değil aynı zamanda birçok yemekte tatlı yapımında kullanılan yumurta mutfakların olmazsa olmazıdır.
Yumurtaların soyulması zordur, özellikle çok taze ise çünkü proteini hafif asidik bir pH’a sahiptir ve kabuğun iç zarına daha güçlü bir şekilde yapışır.
Yumurtaların kolay soyulmasını istiyorsanız bu protein yapısını göz önünde bulundurmalısınız.
Yumurtalar haşlanırken protein yapısını güçlendirecek 1 çay kaşığı tuzla pişirmeyi deneyin bu kabuğun kolayca soyulabilmesini sağlar.
Ayrıca bazı kaynaklar kaynar bir yumurtaya biraz sirke eklemenin de yumurtaların kolay soyulmasına destek vereceğini öne sürüyor.
Ayrıca yumurtayı pişirdikten sonra soğuk suda bekletmeniz gerektiğini unutmayın. Kabuktaki proteinin kabuğunu verimli bir şekilde atması için yaklaşık 5 dakika soğuk suda bekletmeniz gerekir.
Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
